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Brindisi di Fine Anno? Fallo con lo Champagne!

Brindare con lo Champagne nelle occasioni speciali è una consuetudine che fa parte della nostra società. Una tradizione antica e rituale simbolo di nuovo inizio e di buon auspicio. In particolare, nel brindisi di fine anno, quando sta per scoccare la mezzanotte e si portano i calici al cielo, lo Champagne diventa il vero protagonista.

Brindare con lo Champagne nelle occasioni speciali è una consuetudine che fa parte della nostra società. Una tradizione antica e rituale simbolo di nuovo inizio e di buon auspicio.
In particolare, nel brindisi di fine anno, quando sta per scoccare la mezzanotte e si portano i calici al cielo, lo Champagne diventa il vero protagonista.

Lo Champagne, non solo rappresenta il modo migliore per iniziare l’anno che verrà, ma è anche il miglior accompagnatore del cenone del 31, e perchè no, del pranzo di Capodanno. Infatti lo Champagne, grazie al suo perlage così piacevole, e alla fusione tra sapidità, mineralità e note iodate, ha il grande pregio di accompagnare sia raffinati appetizer, sia di adattarsi a tutto pasto. Versatile e delizioso, lo Champagne non delude mai chi ha il piacere di degustarlo. Solitamente, infatti, non ci si ferma mai al primo calice!

La scelta tra Blanc des Blanc, Blanc des Noir o Cuvée, è una questione di gusto e di piacere soggettivo. Per gli amanti dello Chardonnay, che prediligono uno Champagne dalle note agrumate di bergamotto e floreali di biancospino e tiglio, è perfetto il Brut Reserve Blanc des Blancdi Vazart Coquart. La maison Vazart Coquart è una realtà a conduzione familiare che produce vini di altissima qualità da uve provenienti dal Grand Cru di Choully.

Infatti in vigna le uve vengono raccolte nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità, e il lavoro in cantina è meticoloso e artigianale. Eleganza è la nota distintiva di questa piccola maison.

Per chi non può fare a meno della bacca nera, l’Eclipsia di Vincent Couche è lo Champagne perfetto. Fresco, agrumato e seducente dalle note di nocciola tostata, è il frutto del lavoro del giovane vigneron della côte des Bar Vincent Couche, che dal  2008 gestisce i vigneti di famiglia con pratiche biodinamiche certificate. I suoi vini sono autentici,sfaccettati e puri.

Invece, chi ha una predilezione per le cuvée da assemblaggio, versatili e fragranti, deve assolutamente aspettare la mezzanotte con un calice di Ultradition, il brut di Laherte Frères. Ricco e complesso, è il risultato delle sfumature caratteristiche dei diversi Cru situati tra la côte des Blanc e la Vallée de la Marne.

In vigna sono banditi tutti i prodotti chimici e di sintesi, e in cantina i fratelli Frères lavorano in maniera artigianale per produrre Champagne originali e armoniosi.

Non perdere l’occasione di salutare il 2022 con uno di questi meravigliosi Champagne. Scoprili e preparati a brindare al Nuovo Anno!

Brindisi di fine anno? Fallo con lo Champagne

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