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Barolo DOCG 2017

BAROLO DOCG

40,00 

2 disponibili

ANNO

2017

alcol

15%

formato

0,75l

tipologia

BAROLO DOCGl

Denominazione

BAROLO DOCG

Regione

Piemonte

Vitigni

Nebbiolo 100% delle varietà: Michet, Lampia e Rosè.

Temperatura di servizio

18-20°

Abbinamenti

Primi piatti con tartufo bianco d'Alba o funghi porcini. Selvaggina e formaggi pregiati.

Note di degustazione

Rosso mattonato, naso complesso di prugna, spezie, cuoio. Tannino ben integrato. Vino di grande struttura.

Descrizione

Raccolta manuale delle uve, dopo la pigiatura, la fermentazione e la macerazione proseguono per 20 giorni circa. Il vino a breve distanza dalla svinatura inizia i due anni di
affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia. L’ultimo periodo di invecchiamento prevede una sosta di 6 mesi in botti d’acciaio e ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Cantina

Situata nel cuore delle langhe, sulle colline del comune di Barolo, l’azienda prende il nome dal singolare toponimo. L'azienda nasce ad inizi anni novanta dall’idea di Franco Pittatore e del cogna...

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