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Bombino Bianco Puglia IGT BIO – 2020

PUGLIA IGT

8,00 

Esaurito

ANNO

2020

alcol

13%%

formato

0.75l

tipologia

PUGLIA IGT l

Denominazione

PUGLIA IGT

Regione

Puglia

Vitigni

Bombino bianco 100%

Temperatura di servizio

10-12°

Abbinamenti

aperitivi, antipasti di pesce, risotti, piatti di pesce

Note di degustazione

VISTA: Giallo paglierino con riflessi verdognoli GUSTO: Pieno e fruttato con piacevole nota acidula OLFATTO: Intenso, fresco, fruttato con note di mela verde

Descrizione

Dopo la pigiatura e la pressatura delle uve, il mosto viene fatto decantare naturalmente a freddo. La parte limpida viene fatta fermentare ad una temperatura controllata di 15-18°C. Dopo un breve periodo di delestage su fecce fini il vino viene fatto maturare per due mesi in acciaio e preparato per l’imbottigliamento.

Cantina

Azienda nata nel 2003 grazie all’entusiasmo dei giovanissimi Gianni e Nicola che con l’aiuto di Angelo riprendono la produzione che i loro genitori conferivano alle cantine sociale dandole forte i...

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