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Cesinè Irpinia Aglianico Doc – 2014

IRPINIA DOC

13,00 

3 disponibili

ANNO

2014

alcol

14%%

formato

0.75l

tipologia

IRPINIA DOCl

Denominazione

IRPINIA DOC

Regione

Campania

Vitigni

Aglianico 100%

Temperatura di servizio

18°

Abbinamenti

Ideale con carni rosse, formaggi stagionati e piatti di terra.

Note di degustazione

Al naso si evidenziano aromi di marasca, frutti di bosco e prugna con aggiunte di note speziate. Secco, caldo, un vino di grande struttura ed eleganza. Morbida e persistente espressione tannica.

Descrizione

Fermenta in acciaio per circa 2o giorni, poi matura in botti di rovere da 35 hl per circa 16-18 mesi, 12 mesi in serbatoi di acciaio. Affina in bottiglia per 10-12 mesi. Vendemmia: seconda decade di novembre. Sistema di allevamento: guyot – cordone speronato.

Cantina

Sulla collina di Chianzano si trovano i terreni e le vigne di Adelina Molettieri, che, con tenace passione, ha rimpiantato le antiche vigne paterne, innestando vitigni di Aglianico che hanno resistito...

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