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Dettori BIanco Romangia IGT – 2020

Romangia IGT

35,00 

3 disponibili

ANNO

2020

alcol

17%

formato

0.75l

tipologia

Romangia IGTl

Denominazione

Romangia IGT

Regione

Sardegna

Vitigni

Vermentino 100%

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti

Primi piatti complessi, Verdure, Pesce alla griglia.

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso macchia mediterranea, frutta secca, caldo e finale lunghissimo.

Descrizione

Vermentino in purezza, essenza della terra sarda, segue una macerazione del mosto sulle bucce dai 3 ai 10 giorni e una fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni. Il vino affina per alcuni mesi in vasche di cemento. Al momento dell’imbottigliamento non viene fatta né filtrazione né chiarificazione.

Cantina

La cantina Dettori si trova a Sennori, in provincia di Sassari, nella zona detta Romangia. Azienda a gestione familiare, dalla vigna alla cantina, che è costruita interamente sottoterra. La selezione...

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