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Egesta Terre Siciliane IGT – 2018

TERRE SICILIANE IGT

26,00 

5 disponibili

ANNO

2018

alcol

13%%

formato

0.75l

tipologia

TERRE SICILIANE IGTl

Denominazione

TERRE SICILIANE IGT

Regione

Sicilia

Vitigni

Grillo 100%

Temperatura di servizio

12-14°

Abbinamenti

Riso in brodo, Insalate complesse, Spezzatino, Zuppa di pesce speziata, Piatti affumicati, Maiale arrosto

Note di degustazione

Giallo dorato profondo leggermente velato, con sfumature aranciate. Ricche note mediterranee di agrumi, canditi, erbe aromatiche e soffusi minerali. Tridimensionale, fresco, pimpante e marino con leggera frizione tannica.

Descrizione

Ottenuto da uve 100% Grillo, con vinificazione ancestrale e macerazione per sei mesi in  acciaio a grappolo intero, fermentato con i propri lieviti indigeni, non stabilizzato, non filtrato e non addizionato di anidride solforosa.

Come piace definirlo ad Aldo Viola è “una spremuta di grappoli di Grillo”, il vino che per eccellenza rappresenta la vinificazione naturale dove l’uomo non interviene.

Cantina

Aldo Viola è molto piu’ di un enologo. Personaggio eclettico dal forte carisma, cosi come i suoi vini in cui esprime se stesso senza freni. Porta avanti l’azienda di famiglia situata ad Alcamo...

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