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Formica Rossa – 2020

18,00 

6 disponibili

ANNO

2020

alcol

11,5%

formato

0,75l

tipologia

N/A

Denominazione

N/A

Regione

Lazio

Vitigni

Sangiovese 100%

Temperatura di servizio

14-16°

Abbinamenti

Da provare su una classica cacio e pepe, poi su primi piatti con sughi a base di carne, formaggi a media stagionatura, coppiette romane.

Note di degustazione

Rosso rubino, profumi di fragola, lampone, mirtillo, more di rovo, amarena accentuati in bocca da una bella acidità. Beva succosa, fresca e super golosa.

Descrizione

Sangiovese in purezza allevato in bio a tendone, nessun uso di concimi chimici, diserbanti e pesticidi. Macerazione sulle bucce per circa 7 giorni in tini aperti e follature a mano, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e affinamento in vasche in vetroresina.

Cantina

Azienda agricola che appartiene alla famiglia Bombetti da oltre 100 anni, quasi 3 ettari di terra coltivati a vite e ulivi. Produrre vino è sempre stata la principale attività di Colle Formica. I vi...

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