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Irpinia Fiano DOP – 2020

IRPINIA FIANO DOP

11,22 

6 disponibili

ANNO

2020

alcol

13,5%%

formato

0.75l

tipologia

IRPINIA FIANO DOPl

Denominazione

IRPINIA FIANO DOP

Regione

Campania

Vitigni

Fiano 100%

Temperatura di servizio

12-14%°

Abbinamenti

Ottimo vino per il tutto pasto, si abbina a primi piatti tipici della cucina italiana, secondi di pesce o arrosti di carne bianca. Da provare al fianco di formaggi freschi erborinati della zona.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino alla vista, seguito al naso da ricchi profumi, persistenti ed intensi, di fiori bianchi e pietra focaia, con delicate note torbate. Vino fresco, dal gusto potente e minerale e con una piacevole acidità, strutturato ed equilibrato.

Descrizione

La zona di produzione è Summonte che si trova a 650 metri su livello del mare. La varietà di uva è Fiano di Avellino 100%. La vinificazione del tipo tradizionale a temperatura controllata 16 – 18°C. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio inox per 5 mesi. L’affinamento in bottiglia è 2 mesi prima della commercializzazione. Fresco e minerale.

Cantina

Nel 2004 Ciro Picariello insieme alla sua compagna Rita Guerriero decidono di inaugurare la loro avventura vitivinicola a Summonte, a pochi passi da Avellino. Oggi Ciro, ormai divenuto un acclamato vi...

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