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La Foja Abruzzo Doc Pecorino Superiore – 2018

Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIO

23,00 

3 disponibili

ANNO

2018

alcol

15%

formato

0.75l

tipologia

Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIOl

Denominazione

Abruzzo DOC Pecorino Superiore BIO

Regione

Abruzzo

Vitigni

Pecorino 100%

Temperatura di servizio

8 - 10°

Abbinamenti

Piatti di pesce o crostacei abbastanza succulenti come sgombro o rombo al forno, astice alla catalana.

Note di degustazione

Giallo carico con riflessi dorati, al naso leggere note di miele di castagno e camomilla poi pepe bianco e a profumi di fiori secchi. In bocca è consistente e appaga con note retrolfattive di crema alla vaniglia e albicocche essiccate.

Descrizione

Pecorino in purezza, fermenta per quasi 40 giorni, affina in acciaio per 20 mesi e 6 mesi in bottiglia.

Cantina

Azienda agricola fondata dai Fratelli Altieri e situata sul golfo di Vasto. Composta da quasi 15 ettari vitati con metodi biologici. Ogni vino proviene da un vigneto specifico, ogni vino è un CRU con...

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