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Miau 2021

METODO ANCESTRALE

23,00 

3 disponibili

ANNO

2021

alcol

12%

formato

0,75l

tipologia

METODO ANCESTRALEl

Denominazione

METODO ANCESTRALE

Regione

Trentino-Alto Adige

Vitigni

Schiava, Lagrein

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e a tutto pasto

Note di degustazione

Rosato dal colore vivace, profumi freschi e golosi, beva scattante e fresca.

Descrizione

Fermentazione della schiava in acciaio e cemento con macerazione di 1 giorno sulle bucce. il lagrein è invece pressato direttamente ed imbottigliato con mosto in modo da condurre la rifermentazione in bottiglia ai primi caldi primaverili secondo il metodo ancestrale.

Cantina

Martin Gojer nasce in una famiglia di viticoltori, già a 18 anni decide di occuparsi dei vigneti di famiglia plasmando con gli anni un'idea molto personale di viticoltura e vino. Grazie anche al lavo...

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