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Piu’ Vite Cirò Rosso Superiore Riserva DOC – 2015

CIRO RISERVA DOC

33,00 

11 disponibili

ANNO

2015

alcol

14,5%

formato

0,75l

tipologia

CIRO RISERVA DOCl

Denominazione

CIRO RISERVA DOC

Regione

Calabria

Vitigni

Gaglioppo

Temperatura di servizio

18-20°

Abbinamenti

Piatti succulenti, salumi importanti, selvaggina

Note di degustazione

Granato con unghia mattonata, naso complesso e di grande finezza con note di grafite, terra bagnata, tabacco dolce, scatola di sigari, cacao e liquirizia, con lampi balsamici e mentolati, di corpo, morbido e quasi perfetto nel suo equilibrio, lunga la persistenza.

Descrizione

L’ etichetta con un tralcio di vite è proprio quella da cui si ottiene questo capolavoro, vigneti di oltre 68 anni di età. La fermentazione è spontanea e la macerazione a cappello sommerso in vasca di cemento aperta (palmento) dura circa 15 giorni. Affinamento in contenitori di cemento per 4 anni e in bottiglia per 1 anno.

Cantina

La storia di questa azienda comincia nel lontano 1880 a Cirò con il bisnonno Peppe, che con passione, tanta fatica e pochi semplici attrezzi lavora la terra. Dopo anni insieme a lui c’è il nipote ...

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