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Plenus Montepulciano D’Abruzzo DOC – 2017

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

15,00 

3 disponibili

ANNO

2017

alcol

13,5%%

formato

0.75l

tipologia

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOCl

Denominazione

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Regione

Abruzzo

Vitigni

Montepulciano 100%

Temperatura di servizio

16-18°

Abbinamenti

Si accosta bene ad antipasti importanti di carne ma anche primi piatti saporiti a base sia di pasta che risotti. Il Plenus Montepulciano è perfetto con secondi come l'agnello o la selvaggina e per accompagnare formaggi stagionati a fine pasto.

Note di degustazione

Il Plenus Montepulciano di Marina Palusci alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso con profumi di note vegetali e fruttate. Al palato soddisfa tanti gusti ed è facile apprezzarlo per una scorrevolezza unica che allo stesso tempo lascia un retrogusto equilibrato. Ricco, vibrante, con un tannino moderato, morbido e di grande piacevolezza

Descrizione

100% Montepulciano bio raccolto nella vigna Cupello (21 anni di età) in Pianella. Raccolta manuale, diraspatura e fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni presenti sulle bucce delle uve. Affinamento successivo in acciaio sulle proprie fecce fini per 10 mesi. Nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione e nessuna aggiunta di solfiti. Imbottigliato con tappo a vite e affinamento minimo in bottiglia di 18 mesi.

Cantina

La cantina Palusci è una piccola realtà, che da più generazioni coltiva vigne a Pianella, nella generosa terra abruzzese. La tenuta si estende nella meravigliosa zona collinare dell’entroterra di...

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