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Roero Arneis DOCG – 2021

ROERO ARNEIS DOCG

13,00 

9 disponibili

ANNO

2021

alcol

13,5%

formato

0,75l

tipologia

ROERO ARNEIS DOCGl

Denominazione

ROERO ARNEIS DOCG

Regione

Piemonte

Vitigni

Arneis

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti

Carni bianche, verdure, riso, tomini alla griglia.

Note di degustazione

Paglierino con riflessi verdolini, notedi fiori di campo, in bocca intenso, di spiccata acidità, sapidità e retrogusto di mandorla amara.

Descrizione

Vino prodotto dai primi impianti di Arneis nella zona del Roero, l’ uva completa la maturazione in cella frigorifera a 0° per 10 giorni. I grappoli vengono poi pressati delicatamente ed il mosto decanta per alcune ore, quindi inizia la fermentazione a bassa temperatura in acciaio.

L’affinamento avviene sempre in acciaio riportando frequentemente in superficie le fecce fini per favorire le cessioni da parte dei lieviti.

Cantina

Situata nel cuore delle langhe, sulle colline del comune di Barolo, l’azienda prende il nome dal singolare toponimo. L'azienda nasce ad inizi anni novanta dall’idea di Franco Pittatore e del cogna...

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