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Tatarànne Primitivo Puglia IGT – 2020

PRIMITIVO PUGLIA IGT

20,00 

6 disponibili

ANNO

2020

alcol

14,5%

formato

0,75l

tipologia

PRIMITIVO PUGLIA IGTl

Denominazione

PRIMITIVO PUGLIA IGT

Regione

Puglia

Vitigni

Primitivo 100%

Temperatura di servizio

18-20°

Abbinamenti

Ziti al ragù di carne.

Note di degustazione

-

Descrizione

Nasce da vigneti allevati a cordone speronato e in piccola parte ad alberello su terreni di diversa natura: calcarei con terra rossa e tufacei, artefici delle sue ricche e diverse sfumature e timbri. Le uve vengono diraspate e fermentate in tini aperti lasciandone parte a grappolo intero. Le fermentazioni, accompagnate da rimontaggi leggeri, si completano tra i 7 ed i 10 giorni, seguite dall’affinamento in acciaio.

Cantina

I PARIETI sono i muretti a secco che delemitano i vigneti pugliesi e da questi prende il nome l'azienda di Matteo Santoiemma che ha sede in Contrada Montursi a Gioia del Colle. Dopo vent'anni di esper...

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