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Terra Aspra Greco Bio Matera DOP – 2019

MATERA DOP

14,00 

6 disponibili

ANNO

2019

alcol

13%

formato

0,75l

tipologia

MATERA DOPl

Denominazione

MATERA DOP

Regione

Basilicata

Vitigni

Greco 100%

Temperatura di servizio

6-8°

Abbinamenti

Grigliate di pesce e formaggi freschi

Note di degustazione

Giallo carico, al naso intenso e abbastanza complesso, sentori di frutta e fiori mediterranei, lieve erbaceo. Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco.

Descrizione

La vinificazione per questo Greco in purezza avviene a temperatura controllata, con leggerissima pressatura del pigiato per poi fermentare in vasca senza bucce. Un anno di affinamento in acciaio con lavorazioni disposte in modo cadenzato per non “stressare” i vini. Non svolge fermentazione malolattica, quindi la temperatura è rigorosamente controllata e stabile fino alla filtrazione in modo da ottenere vini di grande freschezza.

Cantina

Cantina situata nel cuore del parco Nazionale del Pollino, in un vero e proprio “Paradiso” enologico che si estende attraverso 3 comuni principali: San Giorgio lucano, Noepoli e Senise. Le caratte...

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