Trebbiano Toscano IGT – 2020
TOSCANA IGT
14,00 €
6 disponibili
ANNO
2020
alcol
15%%
formato
0.75l
tipologia
TOSCANA IGTl
Denominazione
TOSCANA IGT
Regione
Toscana
Vitigni
Trebbiano 100%
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Formaggi semistagionati, Primi piatti di pesce
Note di degustazione
Bel colore giallo dorato, al naso è complesso con sentori di frutta matura, erbe di campo e aromi di pesca bianca. Al palato è caldo, elegante, con buona mineralità e acidità.
Descrizione
Vino bianco ottenuto da uve di Trebbiano che provengono da vecchie vigne di 50 anni allevate in biodinamico. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente con macerazione sulle bucce di 1/2 settimane in base all’annata. Affina sulle fecce per 6 mesi, leggera chiarifica e 2 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Cantina
Azienda attualmente gestita da Antonio Giglioli, ma la sua famiglia la possiede dal 1700 circa. Solo 7 ettari vitati su 34 totali, produzione certificata biodinamica di cui Antonio è stato pioniere i...
