Ultradition Brut
CHAMPAGNE AOC
37,00 €
6 disponibili
ANNO
N/A
alcol
12,5%%
formato
0.75l
tipologia
CHAMPAGNE AOCl
Denominazione
CHAMPAGNE AOC
Regione
Francia
Vitigni
30% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Note di degustazione
Medio corpo, dal profilo deciso e fragrante, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi. Espressivi sentori di fiori e pasticceria si integrano con armonia in una tessitura fresca, fine e minerale.
Descrizione
Lo Champagne Brut Ultradition è prodotto in Francia nell’area della Champagne, presso la cantina Laherte Frères fondata nel 1889 che gestisce diversi appezzamenti di terreno, per un totale di dieci ettari di vigna. La zona della Champagne fa risalire al tempo del Medioevo le tracce dei suoi vitigni. La cantina è ubicata a Chavot- Courcourt a sud della città di Reims. Lo Champagne Brut Ultradition è uno dei frutti della cantina che si è diretta nelle sue scelte verso la tutela dell’ambiente e della sostenibilità: un’agricoltura biologica su diversi parametri. Alla base dell’allevamento della cantina vi è anche la decisione di dedicarsi al mantenimento delle tradizioni e di preferire il metodo naturale a quello chimico. In parallelo a questo, vi è anche l’utilizzo della potatura, sia secondo il criterio del giorno più adatto per effettuarla, sia dell’utilizzo della potatura meno invasiva.
Cantina
"La maison Laherte-Frères è stata fondata nel 1889, da Jean Baptiste Laherte. A quei tempi la maggior parte delle viti era localizzata a Chavost, un antico villaggio francese di circa 275 abitant...
